この度、ホームページをリニューアルする運びになりました。
なかなか更新ができなかったので、気張らずに更新していきます。
さて、１１月も半ばですが、弊社ではすでに年末の用意で忙しく、日々残業でがんばっています。
何分、冷凍商材ですので、ストックが効くといういい面があります。同じ魚屋でも鮮魚ならなかなかそうはいかないでしょう。
ただ、在庫が眠りますので、資金が・・
１１月１２月となれば、在庫の心配もさることながら、資金の心配も少なからずあります。
まぁ、資金のことはさておいて。
在庫のほとんどが寿司ネタになります。弊社の主要商品群です。中でも年末になれば、飛躍的に発注があがる トロ！
昨年１２月だけで約１９０，０００切れ！
今年は昨年を凌駕しそうです。
マルタ産養殖本マグロ中トロ寿司ネタ
コンテナに職人さんが切り付けたマグロを並べていき、パートさんがパック盛りしていきます。
切り付けるにあたって、端材ができますが、
マルタ産養殖本マグロ中トロ寿司ネタ端材
ひょっとしたらあまっているかもしれません。
どんぶりに最適ではないでしょうか！
ということで本日も寿司ネタを切りまくっています。
