地物 鮮魚ネタ 急速凍結カイズ 握り 久しぶりの凍結鮮魚です。 カイズが旬です。 クロダイに少し似ているタイ科の魚です。 標準和名 ヘダイ 平鯛 身体が平たいから。口がへの字に見えるから。。 この時期、脂がのってきます。 フィーレにしました。 旨そうです。 …続きを読む
