マグロ真空パック商品使用マニュアル
※マグロ真空商品全てに当てはまります。
タタキ（ネギトロ）は自然解凍でもＯＫです。
③以降の工程が必要であることには違いありません。
①最初の冷凍状態です。
②流水解凍してください。発色してきたらやめていただいてかまいません。
③次に一番重要です。真空袋を開けてください。
◎真空をしたまま放置しますと、すぐに変色しドリップが出てきます。
③真空袋から、マグロを取り出す。マグロは空気に触れないと発色しません。
⑤ラップしてください。
⑥冷蔵庫で保管してください。
◎トレーに入っていない商品は、ペーパータオル等で包んでラップして、保管してください。
