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HAENAWAとは

魚介類の乱獲に対する脅威

資源は、人類や地球の共有財産です。それをごく一部の人間が身勝手に開発すると、人類に被害を及ぼすことにもなりえます。我々の共有財産をどう活用するか、を考えるときは、地球にやさしく、人類にやさしく、が基本ではないでしょうか。
そういうやさしさ、倫理観、自覚を持つことが大切です。

グラフ左図は、1950年から2007年の世界の漁法別マグロ類総生産量ですが、巻網漁法が飛びぬけています。
巻網漁法は一網打尽に魚を獲り尽くします。
その点、一本釣り、延縄漁は、持続可能であります。
マグロ以外の魚も似たようなものでしょう。
そこで私どもは、釣り物、延縄漁に特化した商品をご提案いたします。
 

大水食品ブランド HAENAWAはえなわ

はえなわ

延縄漁に特化した寿司ネタ 漬け 炙り

延縄漁に特化した寿司ネタ、漬け、炙り

私たちは、漁獲類の乱獲に対する脅威をいだいています。

そこで、資源の持続が可能である延縄漁に特化した寿司ネタをご提案いたします。

太刀魚炙り 1キロ以上の脂ののった太刀魚を使用しています。
インドネシア産
キハダマグロ漬け 炙り漬けもございます。
カジキ漬け クロカワカジキを使用しています。
マンダイ漬け 腹身だけを使用しています。
もちろん、背身もございます。